Zutaten
Originalmengen
Zubereitung
Base anrühren
Erdnussbutter, Zucker (und ggf. Honig/Glukose), Sahne, Vanille und Salz glatt rühren. Magermilchpulver jetzt unterrühren falls verwendet.
Tipp zu diesem Schritt
Für bessere Cremigkeit: 70g Zucker + 20g Honig oder Glukosesirup statt 90g Zucker.
Mit Milch auffüllen
Kalte Vollmilch zugeben, bis 700g Gesamtmasse erreicht sind. In den Deluxe-Becher füllen (MAX FILL beachten).
Tipp zu diesem Schritt
Auf einer Küchenwaage abwiegen für perfekte Konsistenz.
Kühlen & Gefrieren
2-4 Stunden im Kühlschrank vorkühlen, dann 24 Stunden im Becher durchfrieren. Deckel drauf, waagerecht lagern.
Tipp zu diesem Schritt
Die Vorkühlung hilft für eine gleichmäßigere Textur.
Verarbeitung
Programm 'Ice Cream' auswählen (oder 'Gelato' für ein dichteres Ergebnis). Falls krümelig: Re-Spin durchführen.
Tipp zu diesem Schritt
Zu fest/krümelig? 15-30g Milch in den Becher geben und erneut Re-Spin.
Mix-Ins hinzufügen
Mit einem Löffel eine Mulde in der Mitte ziehen. Die gefrorenen, gehackten Reese's (und ggf. Erdnüsse) einfüllen. Mix-In Programm laufen lassen.
Tipp zu diesem Schritt
Die Peanut Butter Cups vorher gut durchfrieren, damit sie beim Mixen nicht zu sehr zerbrechen.
Chocolate Swirl
Nach dem ersten Spin 30-40g zähflüssige Schokosauce in Streifen einziehen, kurz Mix-In
Weitere Varianten und Rezeptnotizen
Tipps aus dem Rezept
Feinabstimmung (Deluxe-Tipps): • Zu fest/krümelig? 15-30g Milch in den Becher, erneut Re-Spin • Zu weich? Zucker beim nächsten Mal um 10g reduzieren oder Honig/Glukose weglassen • Mehr Erdnuss-Punch: +20g Erdnussbutter, dafür Milchmenge entsprechend reduzieren (Gesamt 700g beibehalten) • Chocolate-Swirl: Nach dem ersten Spin 30-40g zähflüssige Schokosauce in Streifen einziehen, kurz Mix-In
Chocolate Swirl
Mit Schokoladen-Streifen
Nach dem ersten Spin 30-40g zähflüssige Schokosauce in Streifen einziehen, kurz Mix-In
Extra Crunchy
Mit mehr Erdnuss-Crunch
30g gehackte gesalzene Erdnüsse zusätzlich als Mix-In
Double Peanut Butter
Für echte Erdnuss-Fans
+20g Erdnussbutter zur Base, Milchmenge entsprechend reduzieren