Pumpkin Spice Frozen Yogurt
Zutaten und Zubereitung Schritt für Schritt.
Zutaten
Originalmengen
Zubereitung
Pumpkin Spice mischen
Falls kein fertiges Pumpkin Spice: 1 TL Zimt, 1/4 TL Muskat, 1/4 TL Ingwer, 1/8 TL Nelken mischen.
Tipp zu diesem Schritt
Fertiges Pumpkin Spice gibt es in amerikanischen Supermärkten oder online.
Base mixen
Griechischen Joghurt, Kürbispüree, Ahornsirup, Pumpkin Spice, Vanille und Sahne gut verrühren.
Tipp zu diesem Schritt
Kürbispüree gibt es bei REWE oder Edeka in der internationalen Abteilung.
Abschmecken
Die Süße und Würzigkeit prüfen. Bei Bedarf mehr Ahornsirup oder Gewürz hinzufügen.
Tipp zu diesem Schritt
Der Geschmack wird nach dem Einfrieren etwas weniger süß.
Pecannüsse rösten
Falls verwendet, Pecannüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten.
Tipp zu diesem Schritt
Die Nüsse werden als Mix-In verwendet.
In Eismaschinen-Behälter füllen
Die Kürbismasse in den Eismaschinen-Behälter füllen.
Tipp zu diesem Schritt
Nicht über die Max-Linie füllen.
Einfrieren
Mindestens 24 Stunden durchfrieren lassen.
Verarbeitung
FROZEN YOGURT Programm starten.
Tipp zu diesem Schritt
Ein Durchgang sollte reichen.
Mix-In
Die gerösteten Pecannüsse als Mix-In hinzufügen und MIX-IN Programm starten.
Tipp zu diesem Schritt
Die Nüsse geben einen tollen Crunch!
Servieren
Mit Schlagsahne toppen und etwas Pumpkin Spice darüber stäuben. Ahornsirup-Drizzle nicht vergessen!
Tipp zu diesem Schritt
Perfekt an kühlen Herbsttagen!
Pumpkin Pie Style
50g zerbröselte Butterkekse als Mix-In
Weitere Varianten und Rezeptnotizen
Tipps aus dem Rezept
Kürbispüree (Pumpkin Puree) nicht verwechseln mit Pumpkin Pie Mix! Das Püree ist ungesüßt. Pumpkin Spice ist DAS Herbstgewürz in den USA und mittlerweile auch in Deutschland im Trend.
Pumpkin Pie Style
Mit Keksboden-Crunch
50g zerbröselte Butterkekse als Mix-In
Gingerbread Pumpkin
Extra Ingwer und Lebkuchen-Note
1/2 TL extra Ingwer, Lebkuchengewürz statt Pumpkin Spice
Maple Walnut Pumpkin
Mit Walnüssen statt Pecannüssen
Pecannüsse durch Walnüsse ersetzen, extra Ahornsirup