Zutaten
Originalmengen
Zubereitung
Rote Grütze vorbereiten
Fertige Rote Grütze leicht mit einer Gabel zerdrücken. Etwa die Hälfte pürieren, die andere Hälfte stückig lassen.
Tipp zu diesem Schritt
Du kannst fertige Rote Grütze aus dem Kühlregal oder selbstgemachte verwenden.
Base mischen
Sahne, Milch, Zucker, Vanille und Salz vermengen und gut verrühren bis der Zucker gelöst ist.
Tipp zu diesem Schritt
Die Base sollte Zimmertemperatur haben.
Kombinieren
Die Rote Grütze (püriert und stückig) zur Sahne-Base geben und gut vermischen. Zitronensaft hinzufügen.
Tipp zu diesem Schritt
Der Zitronensaft bringt die Fruchtigkeit zum Leuchten.
Kühlen
Die Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Tipp zu diesem Schritt
Über Nacht ist noch besser.
In Eismaschinen-Behälter füllen
Die gekühlte Masse in den Eismaschinen-Behälter füllen.
Tipp zu diesem Schritt
Nicht über die Max-Linie füllen.
Einfrieren
Mindestens 24 Stunden durchfrieren lassen.
Verarbeitung
ICE CREAM Programm starten. Bei Bedarf Re-Spin.
Tipp zu diesem Schritt
Die Beerenstücke geben dem Eis eine tolle Textur.
Servieren
Mit einem Klecks Vanillesoße oder Sahne servieren - genau wie echte Rote Grütze!
Tipp zu diesem Schritt
Ein Minzblatt als Deko macht es perfekt.
Mit Grießbrei
100g gekochten Grießbrei einrühren
Weitere Varianten und Rezeptnotizen
Tipps aus dem Rezept
Rote Grütze gibt es fertig bei REWE, Edeka & Co. im Kühlregal. Du kannst auch selbstgemachte verwenden! Der Klassiker aus Norddeutschland - jetzt als Eis.
Mit Grießbrei
Wie das Original mit Grießbrei
100g gekochten Grießbrei einrühren
Grüne Grütze
Mit Stachelbeeren und Kiwi
Grüne Grütze statt Rote verwenden
Extra Beeren
Mit frischen Beeren
50g frische gemischte Beeren als Mix-In